Презентация кулинарной книги «Черёмуховое ассорти»…

В Черемхово прошла презентация книги кулинарных рецептов «Черёмуховое ассорти»

В Музее истории города Черемхово состоялась презентация уникальной кулинарной книги «Черёмуховое ассорти». Это событие собрало участников «Черёмухового фестиваля» разных лет. Гости поделились своими семейными историями, бабушкиными рецептами и секретами приготовления блюд.

Книга «Черёмуховое ассорти» включает в себя 63 оригинальных рецепта, среди которых пироги, торты, булочки, кексы, пряники, мороженое, панна-котта, холисо, морсы, компоты, джемы, буузы и даже солёные огурцы с черёмухой. Каждый из присутствующих участников получил в подарок экземпляр книги, после чего все гости смогли насладиться вкусными угощениями на основе черёмухи.

«Черёмуховый фестиваль» — это масштабное и яркое событие, которое в этом году привлекло более 10 тысяч человек. В фестивале приняли участие представители 29 населённых пунктов из 17 муниципальных образований Иркутской области, а также гости из Тывы. В этом году было изготовлено 3,2 тысячи пряников из черёмуховой муки с черёмуховой начинкой, которыми угощали всех посетителей. Кроме того, был установлен рекорд Иркутской области — «Самое большое количество блюд из черёмухи по оригинальным рецептам», составивший целых 120 уникальных блюд.

Напомним, что администрация города Черемхово стала одним из победителей конкурса, проводимого Агентством по туризму Иркутской области, и получила субсидию на проведение «VI Черемухового фестиваля» в размере 4,5 миллиона рублей. С учётом софинансирования из местного бюджета и спонсорских средств малого бизнеса общая сумма составила 5,4 миллиона рублей. Благодаря полученной субсидии город смог закупить звуковое оборудование, яркие палатки, павильон, имитирующий избу, навесы для мастеров декоративно-прикладного искусства и другие необходимые предметы. Мероприятия в рамках реализации национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» проводились на протяжении полугода и включали экскурсионные туры, квесты, конкурсы рыбаков, сказок, детского рисунка и фотографии, чтецов и мастер-классы в отдалённых посёлках.